Białoporek brzozowy, zwany też hubą brzozową, jest grzybem rosnącym na umierających i świeżo zmarłych brzozach. Podobnie jak z wielu ziół, z niego również można robić herbatkę. Pobudza ona procesy trawienne i wzmacnia organizm. Żeby miał poważne właściwości lecznicze, trzeba zrobić z niego odwar, można jednak pić z niego napar po prostu dla smaku.
Na początek trzeba zebrać owocniki. Należy ich szukać na brzozach, które padły w tym roku lub w zeszłym, po zebraniu pokroić w plasterki, a następnie zrobić z nich odwar lub napar, albo też ususzyć, ale jeżeli je przechowywać długo, stają się gorzkie.
Aby przygotować odwar, potrzeba pół litra wody na owocnik. Trzeba je doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut, a przed wypiciem odcedzić, chyba że komuś nie przeszkadzają grzyby pływające w herbacie.
By zrobić napar potrzeba zaś zalać kilka plasterków wodą w temperaturze 100 stopni Celsjusza i parzyć przez kilka minut.
Przepis na odwar pochodzi z książki Zdrowie z natury. Kawy i herbaty z łąk i lasów autorstwa Katarzyny Mikulskiej i Artura Bokły.
Herbata z białoporka