Jerzy Minge Nadmierna turystyka, czyli dlaczego nigdy nie zobaczę na żywo Mony Lisy Turystyka, niegdyś dostępna jedynie dla garstki osób, stała się powszechna. Efektem tego są tłumy ludzi w miejscach uznanych za atrakcyjne turystycznie, takich jak Luwr, centrum Rzymu, Grenada, Wenecj... 6 maj 2026 Przemyślenia
Jerzy Minge Rzodkiewki na obiad Rzodkiewka to warzywo, które kojarzy się raczej z śniadaniem lub kolacją, a nie obiadem (z tego powodu są raczej jarzynami, a nie warzywami, gdyż nazwa "jarzyny" oznacza rośliny zjadane na surowo, a "... 21 kwi 2026 Przepisy
Jerzy Minge Zbieranie śmieci W ostatnich czasach widuje się często śmieci porzucone w lasach. Zwykle ludzie je ignorują, a nawet dorzucają kolejne, uznając, że kolejne śmieci nie zaszkodzą tam, gdzie i tak jest brudno. Śmieci te ... 18 kwi 2026 Przemyślenia
Jerzy Minge Kiszone gruszki Przedstawiłem już przepis na inne kiszone owoce, ogórki (tak, ogórki są owocami). W przeciwieństwie do kiszonych w wodzie z solą, przyprawami i czosnkiem, gruszki prawdopodobnie lepiej smakują kiszone... 11 kwi 2026 Przepisy
Jerzy Minge Babka wielkanocna Większość przepisów na mojej stronie pochodzi z książek kucharskich i blogów kulinarnych. Ten jednak jest starym przepisem mojej prababci, znajdującym się w naszej rodzinie od wielu dziesięcioleci. Do... 3 kwi 2026 Przepisy
Jerzy Minge Zakwas na żur W wielu domach w czasie świąt Wielkiejnocy tradycyjnie podaje się żurek. Najczęściej jest przyrządzany na kupnym zakwasie, jednak można go przygotować w domu praktycznie za darmo. Jest to bardzo prost... 1 kwi 2026 Przepisy
Jerzy Minge Woda pitna Ostatnio wielu ludzi narzeka na niedogodności związane z polskim systemem kaucyjnym, dotyczące zwrotu plastikowych butelek po wodzie. Można jednak ich uniknąć, nie kupując wody w plastikowych butelkac... 21 mar 2026 Porady
Jerzy Minge Tyndalizacja, czyli trzykrotna pasteryzacja Tyndalizacja to proces, który bardzo skutecznie zabija drobnoustroje, przez co jedzenie, które zostało jej poddanie, może być przechowywane bardzo długo, nie psując się. Polega ona na pasteryzowaniu ż... 12 mar 2026 Porady
Jerzy Minge Herbata z białoporka Białoporek brzozowy, zwany też hubą brzozową, jest grzybem rosnącym na umierających i świeżo zmarłych brzozach. Podobnie jak z wielu ziół, z niego również można robić herbatkę. Pobudza ona procesy tra... 12 mar 2026 Przepisy
Jerzy Minge Konfitura z dzikiej róży Róża psia, zwana też dziką różą, jest rośliną o jadalnych kwiatach i owocach. W tym wpisie przedstawię, jak z tych drugich przyrządzić konfiturę. Owoce te zawierają tak duże ilości witaminy C, że nawe... 12 mar 2026 Przepisy
Jerzy Minge Ser koryciński Jest to drugi przepis na ser, który zamieszczam na moim blogu. W przeciwieństwie do oscypka, jest on tradycyjnie wykonywany z mleka krowiego i nie da się go zrobić z mleka koziego. Jednakże, wytwarzan... 8 mar 2026 Przepisy
Jerzy Minge Domowy oscypek Wielu ludziom nie przyszło by do głowy, że w ogóle można wytworzyć ser w domu, jednak jest to jak najbardziej możliwe. Sztuka robienia serów jest znana od tysiącleci i powstało od tego czasu wiele gat... 22 lut 2026 Przepisy