Jerzy Minge Ser koryciński Jest to drugi przepis na ser, który zamieszczam na moim blogu. W przeciwieństwie do oscypka, jest on tradycyjnie wykonywany z mleka krowiego i nie da się go zrobić z mleka koziego. Jednakże, wytwarzan... 8 mar 2026 Przepisy
Jerzy Minge Śmietana Śmietana to przetwór mleczny powstały wskutek fermentacji mlekowej śmietanki, która z kolei składa się głównie z tłuszczu i powstaje wskutek rozwarstwienia mleka. Śmietankę można uzyskać z pełnotłuste... 1 mar 2026 Drogerie
Jerzy Minge Domowy oscypek Wielu ludziom nie przyszło by do głowy, że w ogóle można wytworzyć ser w domu, jednak jest to jak najbardziej możliwe. Sztuka robienia serów jest znana od tysiącleci i powstało od tego czasu wiele gat... 22 lut 2026 Przepisy
Jerzy Minge Śmietana Śmietana to przetwór mleczny powstały wskutek fermentacji mlekowej śmietanki, która z kolei składa się głównie z tłuszczu i powstaje wskutek rozwarstwienia mleka. Śmietankę można uzyskać z pełnotłuste... 13 lut 2026 Przepisy
Jerzy Minge Owsianka z pierniczkami Prostym pomysłem na przygotowanie zdrowego śniadania jest zrobienie owsianki. Można ją podawać z różnymi dodatkami, najlepiej owocami, takimi jak jabłko, gruszka, czy papryka. Na zdjęciach pokazanych ... 21 sty 2026 Przepisy
Jerzy Minge Barszcz z zakwasu buraczanego Z zakwasu buraczanego, na który przepis podałem w poprzednim wpisie, można zrobić między innymi barszcz. Pierwotnie ta zupa nie była przyrządzana z buraków, a rośliny również zwanej barszczem. W poniż... 18 sty 2026 Przepisy
Jerzy Minge Chleb garnkowy Jest to chleb pszenny, który można łatwo i względnie szybko przygotować z zaledwie czterech składników: mąki, wody, drożdży i soli. Tak jak przedstawiony wcześniej chleb żytni, jest on tańszy i zdrows... 7 gru 2025 Przepisy
Jerzy Minge Herbata z choinki Po świętach często pozostają w domach choinki, z których ludzie nie mają żadnego użytku. Nie znaczy to jednak, że trzeba ją po prostu wyrzucić, ponieważ z jej igieł można zrobić herbatkę, a wysuszone ... 6 gru 2025 Przepisy
Jerzy Minge Kiszenie warzyw Kiedy myślimy o kiszonych warzywach, zwykle chodzi nam o ogórki lub kapustę, ale można też kisić buraki, czosnek, dynie, cebulę, korzenie, takie jak marchew, pietruszka, czy rzodkiewka. Właściwie to k... 5 gru 2025 Przepisy
Jerzy Minge Kalendarz adwentowy Przed świętami powszechne jest kupowanie kalendarzy adwentowych. Można je jednak łatwo zrobić w domu, a są wtedy zdrowsze dla środowiska, gdyż nie są pakowane w tworzywa sztuczne ani nie zawierają szk... 27 lis 2025 Przepisy
Jerzy Minge Potrawy z przecieru dyniowego Poprzednim razem napisałem, jak przygotować przecier dyniowy. Można go dodawać do owsianki, do pieczywa, takiego jak bułki i chleby, do naleśników i ciast, a także do wszelkiej maści sosów i zup. Poni... 19 paź 2025 Przepisy
Jerzy Minge Konfitura z dzikiej róży Róża psia, zwana też dziką różą, jest rośliną o jadalnych kwiatach i owocach. W tym wpisie przedstawię, jak z tych drugich przyrządzić konfiturę. Owoce te zawierają tak duże ilości witaminy C, że nawe... 17 paź 2025 Porady