Jerzy Minge Mrożenie mleka Mleko łatwo się psuje. Po kilku dniach takie prosto od krowy zaczyna kwaśnieć. Nie czyni to go bezużytecznym, bowiem można jeszcze zrobić z niego twaróg. Mleko kupione w sklepie nie kwaśnieje, lecz st... 21 paź 2026
Jerzy Minge Syrop z cebuli Nawet ludziom prowadzącym zdrowy tryb życia zdarza się chorować. Kiedy nam się to zdarza, wolimy używać naturalnych, a nie konwencjonalnych lekarstw. Nie znaczy to jednak, że w ogóle ich nie używamy; ... 2 paź 2026
Jerzy Minge Buraczki w słoikach Burak ćwikłowy był uprawiany już w starożytności, obecnie zaś jest powszechnie uprawiany w Polsce. Jest bardzo zdrowym warzywem, a jadalne ma zarówno liście, jak i charakterystyczne czerwone korzenie ... 9 wrz 2026
Jerzy Minge Fotografowanie owadów (i nie tylko) Wielu ludzi nienawidzi i boi się owadów bądź innych podobnych stworzeń, często ich nawet nie rozróżniając. Często jednak, po bliższym poznaniu, okazuje się, że nie ma powodu do obaw. Większość jest ca... 7 sie 2026
Jerzy Minge Woreczki na chleb Pozostawiony na wierzchu chleb szybko wysycha, zaś zawinięty w folię łapie wilgoć i pleśnieje. Można jednak przechowywać go w lnianych woreczkach impregnowanych woskiem pszczelim, który ma właściwości... 16 lip 2026
Jerzy Minge Wędzenie Wędzenie to jeden z najstarszych, znanych od tysiącleci sposobów konserwacji żywności, obok suszenia i solenia. Polega ono na trzymaniu jej w dymie z powoli spalającego się drewna. Nabiera ona od tego... 4 lip 2026
Jerzy Minge Woda pitna Ostatnio wielu ludzi narzeka na niedogodności związane z polskim systemem kaucyjnym, dotyczące zwrotu plastikowych butelek po wodzie. Można jednak ich uniknąć, nie kupując wody w plastikowych butelkac... 21 mar 2026
Jerzy Minge Tyndalizacja, czyli trzykrotna pasteryzacja Tyndalizacja to proces, który bardzo skutecznie zabija drobnoustroje, przez co jedzenie, które zostało jej poddanie, może być przechowywane bardzo długo, nie psując się. Polega ona na pasteryzowaniu ż... 12 mar 2026
Jerzy Minge Ocet w gospodarstwie domowym Octu jabłkowego, o którym napisałem ostatnio, można używać także do sprzątania, mycia włosów, płukania tkanin, a nawet jako tonik do twarzy. Jest to o wiele tańsze i zdrowsze dla was i środowiska niż ... 7 wrz 2025