Jerzy Minge Woreczki na chleb Pozostawiony na wierzchu chleb szybko wysycha, zaś zawinięty w folię łapie wilgoć i pleśnieje. Można jednak przechowywać go w lnianych woreczkach impregnowanych woskiem pszczelim, który ma właściwości... 16 lip 2026
Jerzy Minge Wędzenie Wędzenie to jeden z najstarszych, znanych od tysiącleci sposobów konserwacji żywności, obok suszenia i solenia. Polega ono na trzymaniu jej w dymie z powoli spalającego się drewna. Nabiera ona od tego... 4 lip 2026
Jerzy Minge Woda pitna Ostatnio wielu ludzi narzeka na niedogodności związane z polskim systemem kaucyjnym, dotyczące zwrotu plastikowych butelek po wodzie. Można jednak ich uniknąć, nie kupując wody w plastikowych butelkac... 21 mar 2026
Jerzy Minge Tyndalizacja, czyli trzykrotna pasteryzacja Tyndalizacja to proces, który bardzo skutecznie zabija drobnoustroje, przez co jedzenie, które zostało jej poddanie, może być przechowywane bardzo długo, nie psując się. Polega ona na pasteryzowaniu ż... 12 mar 2026
Jerzy Minge Ocet w gospodarstwie domowym Octu jabłkowego, o którym napisałem ostatnio, można używać także do sprzątania, mycia włosów, płukania tkanin, a nawet jako tonik do twarzy. Jest to o wiele tańsze i zdrowsze dla was i środowiska niż ... 7 wrz 2025