Jerzy Minge Kiszone ogórki Kiszone ogórki warto robić w domu z co najmniej dwóch powodów. Po pierwsze, kiszone ogórki kupowane w sklepie często pakowane są w folię, przez co są pełne mikroplastiku, a po drugie, są martwe, więc ... 3 lip 2025
Jerzy Minge Chleb z odrzuconego zakwasu W przepisie na zakwas podałem, że należy wyrzucić niepotrzebny zakwas. Nie jest to jednak konieczne, gdyż można go przechować (w trakcie przechowywania będzie się stawał biały wskutek zasychania, co j... 1 lip 2025
Jerzy Minge Zakwas na chleb Na początek chciałbym przedstawić, jak zrobić coś prostego - zakwas na chleb. Warto go robić, ponieważ powstały z niego chleb jest zdrowszy i tańszy od takiego ze sklepu, nie potrzeba do niego drożdży... 1 lip 2025
Jerzy Minge Przepis na chleb żytni Poniżej podaję przepis na chleb żytni razowy, który można wykonać z tak przygotowanego zakwasu. Jest on zdrowy, ale dosyć drogi, więc nie każdego na niego stać, a w domu można go wykonać za niewiele w... 1 lip 2025
Jerzy Minge Racuchy akacjowe Akacja, a właściwie robinia grochodrzew, jest rośliną o jadalnych kwiatach, które są smaczne i można je jeść na surowo, ale można z nich również przyrządzić różne potrawy, między innymi racuchy. Kwiat... 1 lip 2025
Jerzy Minge Syrop z akacji Z kwiatów akacji można oprócz racuchów zrobić też syrop. W tym przypadku jednak można zbierać całe kwiatostany, ponieważ łykowate łodyżki i tak nie będą jedzone, nadal jednak nie należy zbierać gałąze... 1 lip 2025
Jerzy Minge Syrop z kwiatów bzu Podobnie jak z kwiatów akacji, z kwiatów bzu czarnego można wytwarzać syrop. W tym przypadku jednak lepiej je zmielić w maszynce do mięsa, gdyż w przeciwnym razie wiele składników odżywczych pozostani... 1 lip 2025
Jerzy Minge Herbatka z lilaka Bez lilak jest jedną z licznych roślin, z których można robić herbatkę. W tym przypadku robi się ją z kwiatów, które są "fermentowane" jak w zwykłej czarnej herbacie. Żeby ją wykonać, na początek trze... 1 lip 2025